FDA/USDA Food Safety Video Library

A Segurança nos Produtos Agrícolas apresenta: Iniciativas Presidencias de Segurança Alimentar -- planos abragentes e coordenados para proteger o suprimento de alimentos nos E.U.A. desde seu cultivo até a mesa.

Este vídeo mostra como a Guía para Minimizar o Perigo de Micróbios em Frutas e Legumes Frescos está ajudando a assegurar produtos agrícolas mais seguros.

Para maiores informações sobre a Iniciativa de Segurança Alimentar, visite:

• Overview: The Food Safety Initiative, May 1999

• The Guide at a Glance

• Orientação para o Setor Hortifrutícola: Guia para Minimização de Riscos Microbianos (full report)

• www.FoodSafety.gov